A Confraria do Fraga, em Belém, conquistou o título de campeã nacional do concurso Comida di Buteco, com o petisco "Capitão do Sertão de Virgulino Lampião e Maria Bonita" — uma combinação de carne-de-sol suína, baião-de-dois, jabá, jambu, queijo coalho e cheiro-verde, tudo empanado em cuscuz de chicória. Uma explosão de sabores nordestinos e amazônicos que encantou o paladar dos jurados e do público.
A final aconteceu nesta terça-feira (1º), em São Paulo, reunindo os campeões regionais dos 27 circuitos do país. A escolha dos três melhores do Brasil ficou por conta de um júri técnico formado por especialistas de diversos estados, que avaliaram os pratos com base em critérios como sabor, atendimento, higiene e temperatura das bebidas. Com informações G1
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